Bagaimana cara memilih semangka di supermarket?
Akhir-akhir ini, setiap semangka yang saya bawa pulang dari bagian organik supermarket tidak manis. Di antara varietas kecil tanpa biji, saya mencoba memilih yang paling padat. Bagaimana saya tahu apakah semangka itu sudah matang? Dapatkah saya mematangkannya di rumah? Haruskah saya menyimpannya di lemari es?
Saya tidak percaya ada cara yang sangat mudah untuk menentukan kematangan tanpa harus mengirisnya. Yang terbaik yang bisa Anda lakukan adalah mencari tanda-tanda tertentu:
- Melon yang matang memiliki suara berongga ketika Anda mengetuk atau menampar bagian luarnya.
- Carilah bagian di mana melon itu berada di tanah (disebut field spot). Jika warnanya kuning mungkin sudah matang, jika warnanya putih, mungkin belum matang.
- Seharusnya terasa relatif berat ketika diangkat
- Serangga mungkin telah mencoba untuk mulai memakan buah karena sudah matang, tetapi hanya merusak permukaannya.
Sayangnya, melon tidak terus matang setelah dipetik, tidak seperti buah-buahan seperti apel, pisang, dll. yang mengandung etilen. Sebagai tips, jangan menyimpan melon dengan jenis buah seperti ini, karena buah ini mungkin akan menjadi lembek.
Tambahan: Video NYtimes tentang memetik semangka yang tepat.
Seperti yang dikatakan pulsa, warna adalah indikator yang baik dan berikan mereka ketukan dan mereka akan memiliki suara berongga yang bagus.
Hal lain yang saya lakukan adalah mengambilnya... Saya tidak tahu mengapa, tetapi melon matang cenderung terasa berat untuk ukurannya.
