デンマークではコンデンスミルクは普通のお店では売っていませんし、実は数年前にイギリスからの輸入品のお店でしか見たことがありません。練乳の代わりになるものはないのでしょうか、それとも普通の調理器具で作ることができるのでしょうか?
加糖練乳を作る。
自分で作るのが一番です。 1カップのエバポレーテッド・ミルクと 砂糖1~1/4カップを鍋に入れて 砂糖が完全に溶けるまで加熱し、かき混ぜます。 完全に溶けるまで加熱し、冷まします。
もし、エバミルクが手元にない場合は エバポレーテッドミルクが手元にない場合は お好みの量の牛乳を鍋でゆっくりと煮詰めて 鍋で60%減るまでゆっくり煮詰めて 砂糖を加えます。
出典: http://www.ochef.com/125.htm
もっと手間がかかりそうな、粉ミルクを使う別のレシピ:http://www.ehow.com/how_4903555_make-condensed-milk.html