É possível definir o assunto/conteúdo do e-mail quando eu uso o mailto:?
Sim, veja todas as dicas e truques com o mailto: http://www.angelfire.com/dc/html-webmaster/mailto.htm
mailto subject exemplo:
<a href="mailto:[email protected]?subject=free chocolate">example</a>
mailto com conteúdo:
<a href="mailto:[email protected]?subject=look at this website&body=Hi,I found this website and thought you might like it http://www.geocities.com/wowhtml/">tell a friend</a>
Como aludido nos comentários, tanto o "assunto" quanto o "corpo" devem ser evitados adequadamente. Utilize encodeURIComponente(sujeito)
em cada um, ao invés de codificação manual para casos específicos.
Como Hoody mencionado nos comentários, você pode adicionar quebras de linha, adicionando a seguinte seqüência codificada na string:
%0D%0A // one line break